હવે ચોકલેટ અને કોફી થશે મોંઘી, અછતના કારણે માર્કેટમાં અસર

અમદાવાદ: જો તમને ચોકલેટ અને કોફી પીવાના શોખીન છો તો તમને ઝટકો લાગી શકે છે. બહું જ જલ્દી તમારી ફેવરેટ ચોકલેટ માટે તમારે વધુ પૈસા ચૂકવવા પડશે. ભારી ડિમાન્ડની સામે ઓછી સપ્લાઈના કારણે કોફીની કિંમતમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે. જેની સીધી અસર ચોકલેટ અને કોફી પર પડશે. નિષ્ણાતો અનુસાર આ સમયે કોકો ઈન્ડસ્ટ્રી ક્રાઈસિસમાં છે તેની અસર ડિમાન્ડ પર થઈ શકે છે.

સતત વધી રહી છે કિંમત
એક રિપોર્ટ અનુસાર, કોકોની અછતના કારણે કોકો, કોફી, પામ ઓઈલ અને ખાંડની કિંમતમાં સતત વધારો થયો છે. આ સમયે કોકો અને કોફીની કિંમત ઓલ ટાઈમ હાઈ પર છે. પામ ઓઈલની કિંમતમાં ગત વર્ષની સરખામણીમાં 10 ટકાનો વધારો થયો છે. કોકોના ભાવમાં આ તીવ્ર વધારા પાછળનું કારણ વિશ્વના સૌથી મોટા કોકો ઉત્પાદક આઇવરી કોસ્ટ તરફથી સપ્લાય અંગેની ચિંતા હોવાનું કહેવાય છે. પશ્ચિમ આફ્રિકામાં પ્રતિકૂળ હવામાનને કારણે આ સ્થિતિ વધુ ગંભીર બની છે, જેના કારણે પાકની ઉપજમાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છે.

વર્ષની શરૂઆતથી કોકોના ભાવમાં 40%નો વધારો જોવા મળ્યો છે, જે એક દાયકા કરતાં પણ વધુ સમયની સર્વોચ્ચ સપાટીએ પહોંચી ગયો છે. કોકોના ભાવ પ્રતિ ટન $10,000 થી વધુના રેકોર્ડ સુધી વધી ગયા છે. જાન્યુઆરી-માર્ચ ક્વાર્ટરમાં કોકોના ભાવ અગાઉના ક્વાર્ટરની સરખામણીમાં બમણા થયા છે.

ઉદ્યોગ સંકટમાં છે
કોકોના ભાવમાં સતત વધારાને કારણે ચોકલેટ ઉત્પાદક કંપનીઓ મિલ્ક ચોકલેટનું ઉત્પાદન બંધ કરી રહી છે. ડાર્ક ચોકલેટના ભાવ પણ વધી રહ્યા છે. કોકોના ભાવ 45 વર્ષમાં સર્વોચ્ચ સ્તરે છે. માત્ર એક વર્ષમાં આ કોમોડિટીના ભાવમાં 150% થી વધુનો વધારો થયો છે. જ્યારે કોકો બટરની કિંમત 300% થી વધુ છે. કોકોના ખેડૂતો માટે પણ આ ખૂબ જ મુશ્કેલ સમય છે, માંગમાં વધારો અને પુરવઠામાં અભૂતપૂર્વ ઘટાડાને કારણે તેઓને ભારે નુકસાન થઈ રહ્યું છે.

આ પણ વાંચો: માફિયા મુખ્તાર અંસારીના વિસેરા રિપોર્ટમાં મોટો ખુલાસો, શું ઝેરથી થયું હતું મોત?

આ કોકો ઉદ્યોગ સામેના પડકારો છે
– કોકોની માંગમાં વધારો અને પુરવઠામાં ઘટાડો
– કોકોના ઝાડને કોકો ઉત્પન્ન કરવામાં એક વર્ષ લાગે છે
– જૂના વૃક્ષો ઓછા કોકો પેદા કરે છે
– વિશ્વના મોટાભાગના કોકોના વાવેતરમાં ઉત્પાદન ક્ષમતા ઘટી રહી છે
– કોકો ઉદ્યોગ કટોકટીમાં
– વિશ્વભરમાં ચોકલેટ મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્લાન્ટ્સ બંધ થઈ રહ્યા છે

કોકો ક્યાં ઉત્પન્ન થાય છે?
– દર વર્ષે વિશ્વભરના કોકો ખેડૂતો લગભગ 50 લાખ ટન કોકો બીનનું ઉત્પાદન કરે છે.
– જો આપણે સૌથી મોટા કોકો ઉત્પાદકો વિશે વાત કરીએ, તો કોટ ડી’આવિયર અને ઘાના મોખરે છે, જે વિશ્વભરમાં કોકો ઉત્પાદનના લગભગ 60% ઉત્પાદન કરે છે.
– આ પછી 9% સાથે એક્વાડોર આવે છે. ઇન્ડોનેશિયા એશિયામાં સૌથી મોટો ઉત્પાદક છે.
– હાલમાં પશ્ચિમ આફ્રિકામાં 70% થી વધુ કોકોની ખેતી થાય છે.
– કોકોની 3 જાતો છે – ફોરસ્ટેરો, ક્રિઓલો અને ટ્રિનિટેરિયો. ફોરેસ્ટેરા એ સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપલબ્ધ વિવિધતા છે.

કોમોડિટી માર્કેટમાં કોકોની શું હાલત છે?
આ અઠવાડિયે ફ્યુચર્સ વિક્રમી $11,126 પ્રતિ મેટ્રિક ટન સુધી પહોંચી ગયું હતું, જે એક સ્તર જે અગાઉ મોટાભાગના વેપારીઓ માટે અકલ્પ્ય હતું અને 1970ના દાયકામાં અગાઉના ટોચના સેટ કરતાં લગભગ બમણું હતું. આ તેજી પહેલાં, ન્યૂયોર્કનું બજાર 1980ના દાયકાથી મોટા ભાગે $3,500ની નીચે રહ્યું હતું.

સિટીગ્રુપ ઇન્ક. આગામી થોડા મહિનામાં ભાવ વધીને $12,500 થવાની અપેક્ષા રાખે છે. એન્ડુરેન્ડ આગાહી કરે છે કે આ વર્ષે ફ્યુચર્સ $20,000 સુધી તૂટી જશે. આ બાબતથી માહિતગાર વ્યક્તિએ આ મહિનાની શરૂઆતમાં જણાવ્યું હતું કે ઓઇલ ટ્રેડર્સ હેજ ફંડે માર્ચની શરૂઆતમાં કોકોમાં નાના કદની લાંબી પોઝિશન લીધી હતી.