World Food Safety Day 2024: દર વર્ષે 7 જૂનના રોજ જ કેમ ઉજવાય છે ‘વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડે’

World Food Safety Day 2024: ‘વર્લ્ડ ફૂડ સેફ્ટી ડે’ 2024 (WFSD) દર વર્ષે 7 જૂને સમગ્ર વિશ્વમાં ઉજવવામાં આવે છે. યુનાઈટેડ નેશન્સ અનુસાર, આ ખાસ દિવસને સમગ્ર વિશ્વમાં ઉજવવો મહત્વપૂર્ણ છે જેથી લોકો ખાદ્ય પદાર્થોનું મહત્વ સમજી શકે.

વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WHO) અને યુનાઈટેડ નેશન્સનું ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO) આ દિવસની ઉજવણી માટે દેશો અને અન્ય જૂથો સાથે મળીને કામ કરે છે. વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસ એ દરેક વ્યક્તિ માટે સખત મહેનત કરવાની તક છે કે આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત છે.

ખાદ્ય સુરક્ષા એ એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે જે દરેકને અસર કરે છે. અસુરક્ષિત ખોરાક અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. સલામત ખોરાક રોગને અટકાવે છે અને આરોગ્યને સ્વસ્થ રાખે છે. દૂષિત ખોરાક ખોરાકજન્ય બિમારીઓનું કારણ બની શકે છે, જે બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધો અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિવાળા લોકો જેવી સંવેદનશીલ વસ્તી માટે ખાસ કરીને જોખમી હોઈ શકે છે.

આર્થિક અસર
હેલ્થકેર ખર્ચમાં વધારો અને ઉત્પાદકતા ગુમાવવાના કારણે ખોરાકજન્ય રોગો નોંધપાત્ર આર્થિક બોજ લાદે છે. ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવાથી આ ખર્ચ ઘટાડવામાં અને આર્થિક સ્થિરતા સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.

આ પણ વાંચો: દેશમાં આ રાજ્યોમાં વરસાદની આગાહી, ગુજરાતમાં આ વિસ્તારમાં પડશે વરસાદ

વૈશ્વિક ખાદ્ય વેપાર
આંતરરાષ્ટ્રીય વેપાર માટે સલામત ખોરાક જરૂરી છે. વૈશ્વિક બજારોમાં તેમના ખાદ્ય ઉત્પાદનો સ્વીકાર્ય છે તેની ખાતરી કરવા માટે દેશોએ ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોનું પાલન કરવું જોઈએ.

ખાદ્ય સુરક્ષા અનેક સસ્ટેનેબલ ડેવલપમેન્ટ ગોલ્સ (SDG) સાથે જોડાયેલી છે, જેમાં આરોગ્ય, ભૂખમરો અને આર્થિક વિકાસનો સમાવેશ થાય છે. સલામત ખોરાકની ખાતરી આ લક્ષ્યોને હાંસલ કરવામાં ફાળો આપે છે.

વિશ્વ ખાદ્ય સુરક્ષા દિવસ એ એક રીમાઇન્ડર છે કે આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેને સુરક્ષિત બનાવવામાં દરેકની ભૂમિકા છે. ખાદ્ય સુરક્ષાના મહત્વથી વાકેફ રહીને, અમે ખોરાકજન્ય બીમારીઓને રોકવામાં અને દરેક માટે સારા સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકીએ છીએ. ચાલો આ દિવસનો ઉપયોગ આપણી જાતને અને અન્ય લોકોને ખોરાકને સુરક્ષિત અને જવાબદારીપૂર્વક કેવી રીતે હેન્ડલ કરવો તે શીખવવા માટે કરીએ.